羊肉好吃不膻的做法，够味，南北方都爱！

前段时间，关于降温的消息越来越多了~     这些消息的来路虽然不同，但似乎都达成了一定的默契：广东除外。     

这不，冷空气没来多久，气温又立马蹭上去了。真和网友说的一样：别人都入冬了，我们还入秋失败。

小主也很无奈。原来打算天一冷就熬个羊肉汤来暖暖的，现在都没什么动力了。     

不管是在北方大雪纷飞，还是在南方艳阳高照，这道菜都能满足你当下的胃~

说到吃羊肉这件事，放到中国来讲还是挺有趣的。现在有很多人都不喜欢吃羊肉，因为羊身上有股膻味，没有猪肉好吃。但放在古代正好相反。明清之前的人，特别是宋代人，特别爱吃羊肉，而骚味重的猪肉是难吃的。

现在的猪肉已经在培育过程中除去了骚味，但羊肉的话，还是得在烹调过程中解决。简单省事的方法就是加香料了，直接把羊肉炒香炖熟，做成一道争香斗艳的菜，瞬间把膻味打入冷宫。除了去膻外，把羊肉做的软烂也很重要，接下来就让我们一起看看怎么做吧~